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        以您的方式用餐以降低癌癥風險

        導讀 掌握做出良好食物選擇的信息并保持身體活躍可以幫助預防包括癌癥在內的疾病。營養與營養學學院為想要改善營養的美國人提供了一些建議。水果...

        掌握做出良好食物選擇的信息并保持身體活躍可以幫助預防包括癌癥在內的疾病。

        營養與營養學學院為想要改善營養的美國人提供了一些建議。

        “水果、蔬菜和全谷物為您提供營養和膳食纖維,從長遠來看可以幫助您降低患癌癥的風險,”Amy Bragagnini 說。她是一名注冊營養師營養師和腫瘤營養專家,擔任營養與營養學院的全國發言人。

        Bragagnini 說:“吃來自所有食物類別的各種食物可以讓您的膳食變得有趣和健康。新鮮、冷凍、罐裝或干制水果和蔬菜都可以讓您輕松準備膳食。”

        她建議每頓飯用水果和蔬菜填滿盤子的一半。

        “早上在低脂或脫脂酸奶中加入新鮮漿果。午餐吃深綠色多葉羽衣甘藍沙拉。將一些菠菜、西蘭花和卷心菜炒熟,放在米花椰菜上作為晚餐,”Bragagnini建議.

        攝入更多的豆類——例如蠶豆、豌豆和小扁豆——也可以增加營養。她建議在煎蛋卷中加入黑豆,并使用胡蘿卜條作為可食用的勺子,搭配鷹嘴豆泥作為零食。一大鍋辣椒或扁豆湯可以成為一頓健康的晚餐。

        確保膳食中也含有全谷物很重要。這可以包括早餐吃一碗熱燕麥片和干果,午餐吃一碗全麥大麥和烤雞,晚餐吃一碗全麥卷。

        在進行所有這些添加的同時,最好減少一些食物。Bragagnini 建議在午餐時間用金槍魚沙拉代替紅肉和加工肉類,在晚餐時間用烤雞胸肉或吃無肉餐,例如全麥意大利面。

        還要限制添加糖和飽和脂肪的量,這些信息可以在包裝食品的標簽上找到。

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