一項新的研究表明，在診斷出前列腺癌后遵循健康的植物性飲食可能有助于防止疾病進展或復發。

研究人員發現，與飲食中植物含量最低的男性相比，飲食富含水果、蔬菜和全谷物的男性患癌癥的風險降低了 52%，癌癥復發的風險降低了 53%。

“進展到晚期疾病是前列腺癌患者、他們的家人和護理人員以及他們的醫生最關心的問題之一，”加州大學圣保羅分校 Osher 綜合健康中心的臨床研究協調員、首席研究員 Vivian Liu說。弗朗西斯科。

劉說：“除了對預防其他慢性病有其他積極的健康益處外，這些發現還可以通過提供飲食建議作為管理健康和降低美國男性最常見癌癥發病率的指導，直接為臨床護理提供信息。”

她解釋說，植物性飲食可能具有這些好處，因為水果和蔬菜含有抗氧化劑和抗炎成分，以及改善血糖控制和減少炎癥的膳食纖維。

此外，這種飲食減少了對動物性食物的潛在有害接觸，例如高溫烹飪過程中產生的激素和雜環胺，這些食物與前列腺癌特別相關，劉說。

她指出，動物蛋白含量高的飲食也可能增加胰島素抵抗，而牛奶和奶制品可能會增加生長因子 IGF1 的水平，而 IGF1 與前列腺癌風險有關。

在這項研究中，劉和她的同事使用了一項研究的數據，該研究收集了 2,000 多名前列腺癌患者的信息。

在平均七年的時間里，研究人員發現，與吃最少植物的男性相比，報告飲食中植物含量最高的男性患疾病進展和復發的風險較低。這種關聯不因年齡、步行速度或癌癥嚴重程度而異。

“診斷后健康的植物性飲食，包括蔬菜、水果、豆類和全谷物，可能與降低前列腺癌進展和復發的風險有關，增加了其他眾多健康益處的清單，包括減少糖尿病、心血管疾病和總體死亡率，”劉說。