拉面危險：研究人員報告說，一杯熱氣騰騰的方便面是兒童燙傷的主要原因。

一項新研究調查了芝加哥大學醫學院的兒科入院因熱液體引起的燒傷，發現在 2010 年至 2020 年間，近三分之一的燒傷是由方便面引起的。

“有趣的是，感覺就像我們接受過燒傷咨詢的其他每個孩子都被方便面弄傷了，所以我們想深入研究數據，看看真正的趨勢是什么，”資深作者、助理教授Sebastian Vrouwe博士說。 UChicago Medicine 的外科手術。

“我們希望為未來的燒傷預防計劃奠定基礎，因為基本上所有兒童燒傷都可以通過某種方式預防，”他在系統新聞發布會上說。

UChicago Medicine 燒傷中心的研究人員審查了 790 例，將 31% 歸因于方便面。研究小組還發現，黑人兒童和生活在兒童機會指數 (COI) 分數較低地區的兒童比同齡人更容易遭受這些燙傷。從廣義上講，COI 是衡量社區社會、經濟、教育和健康狀況的指標。

無人監督會導致更高的風險。大約 40% 的方便面燙傷發生在孩子獨處時。

雖然該研究僅檢查了 UChicago Medicine 燒傷中心的數據，但研究人員懷疑這些統計數據說明了一個更大的全國性問題。

方便面是一種便宜、易于準備的食物。它通常裝在塑料杯或一次性杯子中，將沸水倒入其中以重新制成面條。造成的燒傷比其他類型的燙傷稍微輕一些，但仍然很危險，需要住院治療。根據這項研究，有時需要進行手術，包括皮膚移植。

美國每年約有 100,000 名兒童被食物和飲料燙傷。

“直接護理人員監督是預防燒傷的重要一步，”Vrouwe 說。“這些面條所含的熱量很容易對任何人造成二度和三度燒傷，但由于身體相對較小，皮膚較薄，幼兒尤其容易受到傷害。”

燒傷小組在這些燙傷事件中觀察到了常見的行為模式，例如從微波??爐中取出容器時不慎溢出，以及因方便面杯底狹窄而在進食時溢出。